由于阀杆的开启或关闭行程相对较短，具有非常可靠的切断功能，而且由于阀座开度的变化与阀盘的行程成正比，因此非常适合流量调节。因此，这种阀门非常适合于切断或调节节流。

其选择原则是：

1:高温、高压介质管道或装置应选用截止阀。如火电厂、核电站、石化系统的高温、高压管道。

2:在流动阻力要求不严格的管道上。也就是说，压力损失没有考虑太多。

3：小型阀门可选用针阀、仪表阀、取样阀、压力表阀等

4:有流量调节或压力调节，但调节精度不高，且管径较小，如公称直径≤50mm的管道，应选用。

5:合成工业中的小型和大型化肥应选用公称压力为pn160、公称压力为16MPa或pn320、公称压力为32Mpa的高压角式截止阀或高压角式节流阀。

6:在氧化铝拜耳法脱硅车间和焦化管道中，选用阀体分离、阀座可拆卸、硬质合金密封副的直流截止阀或直流节流阀是比较容易选择的。

7:在城市建设给水供热工程中，公称直径较小的管道，如公称直径小于150mm的管道，可选用截止阀、平衡阀或柱塞阀。最明显的优点是：在启闭过程中，阀瓣与阀体密封面之间的摩擦力小于闸阀，具有耐磨性。一般情况下，开启高度仅为阀座流道直径的1/4，因此比闸阀小得多。阀体和阀瓣一般只有一个密封面，制造工艺较好，维修方便。公称压力或压力等级：pn1.0-16.0mpa，ANSI 150-900级，jis10-20k，公称直径或直径：DN 10-500，NPs 1/2-36“连接方式：法兰、对焊、螺纹等适用温度：-196℃-700℃驱动方式：手动、锥齿轮传动、气动、电动、液压、气动、气动、电液阀门本体材质：WCB、zg1cr18ni9ti、zg1cr18ni12mo2ti、CF8（304）、CF3（304L）、CF8M（316）、cf3m（316L）、Ti。在水、蒸汽、油、硝酸、醋酸、氧化介质、尿素等介质中可以使用不同的材料

高温高压截止阀的启闭部位为塞状阀瓣，密封面为平面或圆锥形，阀瓣沿流体中心线直线运动。阀杆和阀杆一起升降（而阀杆和阀杆的升降方式则不在一起）。

保温截止阀是一种强制密封阀，当阀门关闭时，必须对阀瓣施加压力，以迫使密封面不泄漏。当介质从阀盘下部进入阀6时，操作力克服的阻力是阀杆与填料之间的摩擦力和介质压力产生的推力。关闭阀门的力大于打开阀门的力，因此阀杆的直径应更大，否则会发生阀杆弯曲故障。

近年来，自密封阀出现以来，截止阀的介质流向从阀瓣顶部进入阀室。在中压作用下，关闭阀门的力很小，但是打开阀门的力很大，因此可以相应地减小阀杆直径。同时，在介质的作用下，这种阀门也更加严密。我国阀门“三通”曾规定，截止阀的流向应自上而下。

当高温高压截止阀开启时，当阀瓣开启高度为公称通径的25%-30%时，流量已达到最大值，说明阀门已达到全开位置。因此，截止阀的全开位置应取决于阀瓣的行程。

LPG截止阀按阀杆螺纹的位置分为外螺纹型和内螺纹型。根据介质的流向可分为直通式、直流式和角式。根据密封形式，截止阀有填料密封和波纹管密封截止阀是指关闭件（阀瓣）沿阀座中心线移动的阀门。根据阀瓣的这种运动，阀座端口的变化与阀瓣行程成正比。由于阀杆启闭行程相对较短，且具有非常可靠的切断功能，而且由于阀座口的变化与阀瓣行程成正比，所以非常适合流量调节。

因此，这种阀门非常适合于切断或调节节流。